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临近午时，宋新桐再次赶着驴车去了工地上。
昨日那个面善的管事见她们正在摆炤台了，又走了过来，“小姑娘今儿又来了？”
“是的大叔。”宋新桐冲着这位大叔甜甜一笑，“还不知大叔贵姓呢？”
“免贵姓张。”管事朝竹篮子里切好的菜叶子，看上去又干净又新鲜，瞧着那锅里的麻辣鲜香的浓汤，就觉得饥肠辘辘的，待会儿还得再买一碗才是。
“张大叔，昨儿您吃了觉得味儿怎么样？这等程度的辣味儿还能接受不？”宋新桐一边擦着勺子一边问道。
“能接受，挺下饭的。”张管事本就是个爱吃辣的，自然是这般认为了，而且这大夏日里，吃清淡了也没胃口。
“那您中午再过来，我给你多舀些肉。”宋新桐说道。
“不用不用，我还挺喜欢这些藕和蘑菇木耳的。”张管事满意的点了点头，然后继续去监工去了。
因为今天做得多，所以又加了个大铁桶，两个铁锅一起煮。
所以谢婶也跟着过来了，怕宋新桐和何二婶两人忙不过来。
“新桐，你瞧那些人都有些受不住了，不时的朝咱们这摊位儿上瞧呢。”谢婶笑得合不拢嘴，可以预想今日能赚不少了。
“咱们都在家吃过了闻着还受不住呢，更别说他们做了大半天的活儿了。”何二婶将一张干净的围裙递给谢婶，“嫂子，快将这围上，咱们可得打扮的干干净净的，别人看了才觉得咱们的吃食干净。”
“说得对，说不定还有哪个大人来吃咱们的呢。”谢婶又捋了捋头发，细细将满是老茧的手又清洗了一遍，仿佛真有大人莅临似的。
宋新桐给两双胞胎也围上了围裙，“今儿可能算清？”
“能。”小宝抱着钱箱子，斩钉截铁的说道。
“那就好，都交给你俩了。”宋新桐看了一眼天色，对站在锅边的谢婶和何二婶说道：“婶儿，咱们开始烧火吧，这水还得烧一会儿呢。”
“好勒。”两人利落的干了起来。
不大一会儿，汤汁儿就烧开了，浓香四溢。
惹得离得近的做工的人忍不住吞了吞口水，然后问到身边的同伴，“快到午时三刻了？”
工友看了一眼天，擦了把汗，“可不是，老子都饿得前胸贴后背了。”
“咱们哥四个搭伙买一碗？我听说可以加汤水的。”
“那汤好喝，我能就着它下五个馒头。”
“可以啊，我也这样打算的。”工友吞了吞口水，“里面的油水还足呢，运气好还能捞不少肥肉。”
“就这么说定了啊，等一下咱们就去。”
其余的人也三三两两的商量了起来。
宋新桐这厢的两锅的冒菜已经放下了码了料的肥肉、瘦肉、以及肥肠等物，再等上片刻就能出锅了。
“老板，我要五个猪蹄。”还是昨日的那个小厮，提着个食盒跑了过来，从里面拿出了青花色的盘子出来，“给我装在这里面。”
“只要五个猪蹄？不要这个烩菜了么？”宋新桐问。
小厮撇了撇嘴，“你这烩菜味道倒是好，可是肉食倒是煮老了，没有这猪蹄好。”
宋新桐的确是知道这个问题，毕竟是一大锅煮出来的，自然比不得单独制作，毕竟这工地上的人只要油水足了，哪会管嫩与不嫩呢？
宋新桐瞧着小厮的打扮，犹豫了一下说道：“不如我单独做一份给你家大人？”
小厮怔了一下，抬头看着这位瘦削的黑姑娘，他可没有说给他家大人买的，这姑娘是怎么知道的？
“你怎么知道是我是给我家大人买的？”
宋新桐笑了一下，“您这一身气质都比咱农户家的人好上百倍，但看你的样子好像是不是买给自己吃，那应该是身份更高贵的人，这样想来，肯定是大人了。”
原来是这样，小厮还以为她猜到了他是自家公子，也是监工钦差王大人。
“那你给我煮两碗。”小厮也给自己加了一碗。“好的，您稍等。”宋新桐直接拿开锅，将肉食等装在一个专门舀菜的竹篓子，然后放在铁桶边挂着，又忙拿了各种新鲜的菜倒在里面，烫的刚刚好之后就捞了起来，分装在两个碗里，又将刚刚煮好的肉食
全部倒在了碗里。
又立即将熬好的热油淋在上面，顿时麻辣的浓香四溢。
“好了。”宋新桐将两碗冒菜放到了小厮的篮子里，还不忘洒了一点葱花和芹菜叶子在上面，“小心一些，可别摇晃出来了。”
小厮又丢了半钱银子给她，也没叫她找补，直接提着篮子就走了。
等小厮走远了，谢婶搅拌着锅底，“这些贵人的舌头就是厉害，我就觉得什么都好吃。”
“所以人家是贵人呢。”何二婶开着玩笑附和着，“诶，新桐我觉得你刚才做的比之前锅里的好吃多了。”
宋新桐笑了笑，好吃不敢说，至少是嫩了不少。
她还知道另外一种单做的做法，比刚才做的好吃不少，不过她又不是开店，哪有哪个闲功夫去单做呢。
“好了好了，人来了，快快快。”何二婶看着从清江边上的山坡上冲下来的工人们，忙大声吆喝着。
几人立即全身心的备战了起来。
“张管事您来了，还是一个猪蹄一碗烩菜么？”
张管事说道：“再多要一个猪蹄，晚上下酒喝。”
“好嘞，要砍么？”宋新桐麻利的从夹出两个金红色的大猪蹄，咔咔咔的几刀砍成了小块小块的，用小碗装着一并递了过去。
“叔，您是不要茱萸酱对么？”
“大哥，您不要葱花不要芹菜叶子，我记着呢。”
“诶，叔您的三碗，小心拿好，可别掉了。”
“汤要是少了还可以回来再添。”
宋新桐忙得都快分身乏术了，可又不由得不将每个人的要求都记住。
一锅又一锅的煮，连续煮了五锅才算煮完。
“新桐，这生意也太火爆了。”谢婶看得空荡荡的大铁桶，笑得眼睛都合不拢嘴了，“你看好些人都没有买到呢，还让你明天再加几桶。”
“还是不加了。”宋新桐摇了摇头，“他们也就吃个新鲜，要是长久了怕是也会吃厌烦的，而且这活儿太累了，要不是今日谢婶你过来了，我们还真会忙不过来。”
“新桐说的是，别说你了，我这做惯了农活儿都累得很。”何二婶捶了捶后背。
“那还能放弃了生意不成？”谢婶问道。“两位婶儿，咱们收拾收拾先回去吧。”宋新桐将空了的菜篓子全部收了起来，“咱们回家再慢慢说。”