第195章 蝼蛄虾和烤鱼

杨十一 / 著投票加入书签

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    第195章 蝼蛄虾和烤鱼

    “想吃还不简单,直接住府里去。”秦夫人立即邀请。

    “素姨,我听说,太子妃住在秦府里?”沐幽月问道。

    “是。”秦夫人一愣,回味过来,“你们若觉得不方便,那,住这儿的后院,以后吃饭也方便,而且,这儿有子沉安排的人,也安全。”

    杨卿若站在一边,抿唇不语。

    她这后院可不是谁都能住进来的,更何况,秦夫人说这话的时候问都不问她,这态度也真的是呵呵哒。

    “我们已经有住的地方了。”沐幽月笑着拒绝,“素姨,您也知道的,我身边还有别的人,还是客栈方便。”

    话点到为止。

    秦夫人想了想,只好放弃:“我就说,你来了不入府反而邀我来这儿吃饭必有原因,原来如此,那行,我也不为难你,不过,你在镇上住,若有什么需要,可别与我客气,亲戚之间走动,总可以吧?实在不便,你来这儿找她也是一样的。”

    说着,抬眼看了杨卿若一眼,板着脸说道:“你可听到了?幽月的母亲与我同故交好友,幽月姐弟几人在镇上,若有需要,我们理当要照应的。”

    “哦。”杨卿若应了一声,还是那木讷的表情。

    秦夫人和沐家夫人有什么交情,她才不管。

    她这是看在沐雪儿说的要天天来这儿吃饭的面子上。

    谁也不会跟银子过不去不是?

    “这儿不用你侍侯了,忙你的吧。”秦夫人不满的皱了皱眉头,不过,当着沐家三姐弟的面,倒是没有说什么,只是淡淡的挥了挥手,示意杨卿若退下。

    杨卿若朝着沐家姐弟微颌了颌首,二话不说的离开。

    没一会儿,秦夫人和沐家姐弟三人相携离开,铺子里也清静了下来。

    下午,陈阁老带着阿渔过来了,这一次,两人给杨卿若带来了一小木桶的鱼虾。

    “呦姐姐,这些是阿渔和祖父亲手钓的哦,送给你。”阿渔抱着小木桶,踮着脚站在点菜的窗口,高兴的说道,“都是活的呢。”

    “谢谢阿渔,阿渔真棒。”杨卿若忙探身出去,将小木桶接了过来,打开上面的盖子看了一眼,惊喜的发现,这里面竟有不少的蝼蛄虾,“快去洗洗手,我一会儿就给你做好吃的。”

    “嗳。”阿渔用力的点头,折身跑向了陈阁老。

    何管事已经让人送上了一盆清水和两条干净的布巾招呼了。

    蝼蛄虾也是中药材的一种,味甘,微咸,性温,归肝经,春、秋季退潮时,用铁铲于海滩上挖掘,或用毛笔伸入其穴中就能钩捕,一般鲜用或晒干。

    它长得和皮皮虾略相似,俗称鹿港虾猴,最大体长7厘米,普通5-6厘米。

    从外形来看,蝼蛄虾介于虾和蟹之间,但更像虾。甲壳软薄,头胸甲稍侧扁,一定程度钙化,具短的三角型额角,下缘具2-5刺,头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒,腹部长大,对称,直伸,稍钙化,末端形成尾扇。

    蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,其中蕴含的丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

    另外,蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

    镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

    经常食用蝼蛄虾可以补充镁的不足。

    除此,蝼蛄虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,虾皮还有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

    蝼蛄虾的做法,有清蒸、麻辣、干煸、孜然等等,不过,杨卿若吃虾最喜欢原汁原味,所以,她选择了清蒸。

    将蝼蛄虾反复的清洗也六七遍,确定没有泥沙,她才尝试着融入了灵力。

    最近她天天都在重复、钻研灵力的融合,对灵力的掌握已经炉火纯青,只一遍,就成功了。

    处理好之后,杨卿若又在烧开的水里加入相同作用的符粉,然后将蝼蛄虾摆到了竹屉上,并在上面均匀的撒上了盐,盖锅用大火蒸。

    趁着这空档,杨卿若挑了一条三四斤重的草鱼,剖洗干净,用竹棍挑起,用火慢烤。

    等鱼烤得两面金黄,陶盘里搁了一把银芽,再将烤鱼摆上,上面撒上肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒等,再倒上鲜汤,搁在小炉上炖煮。

    这边,蝼蛄虾也蒸熟了,一只只整齐的摆在洁白的陶盘上,红白相映,煞是好看。

    杨卿若又调了蒜蓉醮酱,取了一竹管的江米酒,弄了四个小菜,招呼了小荣先送了上去,这边,烤鱼焖得差不多,上方撒了一把辣果粉,倒上一勺热油,连同那小炉一起送了出去。

    “好香!”阿渔正剥着一只蝼蛄虾,就闻到了香味,立即转头看了过来。

    陈阁老也停了筷子,抬头望向杨卿若,鼻翼抽了抽,笑问道:“丫头,又出新菜了?”

    “倒不是什么新菜。”杨卿若说着,放到了桌上,自己也跟着坐了下来,“这是烤鱼,我也是沾阿渔的福,看到这大鱼才想起来这道菜。”

    “呦姐姐,你也吃。”阿渔说着,乖巧的取了筷子递给了杨卿若。

    “好,我借花献佛,中午这顿我请了。”杨卿若摸了摸阿渔的头,接过了筷子。

    陈阁老待她不薄,她是就想着请他们吃饭了,正好,今天他们带了鱼和蝼蛄虾,她出力加工,再一起吃饭,也不算破了店规。

    “行。”陈阁老看了她一眼,了然一笑,也不客气的接受。

    “呦姐姐,吃虾。”阿渔剥了一只虾,放到了杨卿若面前的空碟子上,冲她直乐呵。

    “谢谢阿渔,阿渔也吃。”杨卿若的心被暖得一塌糊涂,夹了鱼肚上的肉放到了阿渔的碟子里。

    鱼肚上的肉无刺又嫩,最合适小孩子吃。

    “中午时,靖王妃来你这儿了?”陈阁老也吃了几筷鱼,喝了一口江米酒,才缓缓开口问道。

    “是呀,您也认识靖王妃?”杨卿若惊讶的看向陈阁老。

    这老头一向不多话,今天却主动提到了靖王妃,莫非是知道了些什么?